こんにちは、向山雄治です。
新宿にある「昌平ラーメン」にいってきました。
徒歩3分程の場所。
新宿駅からだと少し歩きますが
15分ほどでいけます。
こちらのお店は
とにかく麺にこだわっていて、
なんとお店の上に製麺機があり
そこで自家製麺を作っているのだとか。
ラーメン・つけ麺のメニューは多く、
どのスープも自家製麺が美味しく食べれるよう
こだわっているのだとか。
迷った結果、
スタンダードな醤油ラーメンを注文。
スープはもちろん美味しいのですが
麺がさらに美味しい！！！
スープもコクがあってとても美味しく、
その中でもしっかりと麺自体の味を感じます。
ぜひ行ってみてください。
向山雄治